家居百科

夏天烈阳下,出门5分钟就有种要被蒸发的感觉。每每到了夏季,除了西瓜,小爱就会很馋各种冰藏甜品。


爱友中不少吃货和美食家,想必你们早已尝试在家制作过甜点了。就在昨晚我一不小心浏览到了意式布丁..... 话说,晚上看美食简直是酷刑啊! 不过看看还挺生津的,嘿嘿~


今天小爱就分享些许意式布丁的美照,还有图文教程和视频教程,当然还有爱手工讲师的建议。


话不多说,先看图舔屏~

就此打住,口水快控制不住了。接下来看个图文教程,超级简单哦~

你需要准备

布丁材料

奶油 1-1.5杯

牛奶 1杯

琼脂粉 1茶匙

糖 1/4杯

香草精 1汤匙


草莓酱材料

新鲜草莓20-30个

糖 1/3杯

谁 2汤匙


01

把奶油、牛奶、泡打粉倒入锅里,搅合均匀,放置15分钟

02

加入香草精和糖,搅拌均匀。中火加入至糖融化,再小火3-4分钟,关火。用过滤网滤掉泡沫和沉淀物。


03

你可以做2种意式布丁。一种是用无味油涂刷纸杯内壁,然后把过滤好的布丁液倒入。第二种把玻璃杯倾斜放入烤盘模里,然后倒入熬制好的布丁液。冷藏至布丁凝固。

04


熬制草莓酱,把准备好的材料倒入锅里开火熬,熬好后冷却至室温的温度,过滤掉杂质


05

摆盘,纸杯的记得用温水泡几秒,就比较容易倒入盘子里了。在周边淋上草莓酱,布丁上放一枚切出造型的新鲜草莓,大功告成啦~


Tips:

1. 奶油和牛奶不要熬太久

2. 如果你想要少一些奶油,你可以用1:1的奶油和牛奶

3. 琼脂粉是一个素食的选项,如果你不是素食者,你用明胶(吉利丁)也是可以的。




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