家居案例

要开好一家餐厅,前期的装修绝对不能忽视,好的装修,不仅要有调性,还要保证工程质量,以便于餐厅长期运营,不仅如此,装修的预算还要控制在计划内,可以说是要让业主穿着镣铐跳舞了,不仅如此在装修中还存在着很多陷阱,一个不小心就能让业主伤心又伤财。

餐饮创业者-餐厅装修6大陷阱

精美的装修能提高用户体验

陷阱一、装修预算和设备布局

餐厅的装修预算一般的比例是:装修、厨房设备占50%,家具和装饰配件占30%,电器和其他配件占到20%,一般餐厅的装修预算比例大概就是这样,当然豪华餐厅可以除外。

所以在装修的之前就要计划好你要的厨房设备和家具等大件的预算,在我们豪莱德给业主配设备一般按照三个标准,一是业主的预算,二是餐厅的产品结构,三是店铺厨房的布局。餐厅准老板们自己计划装修预算的时候,也可以参考这个标准。

餐饮创业者-餐厅装修6大陷阱

食堂和厨房的面积配比要合理

陷阱二、餐厅运营场所面积规划

这里主要是食堂面积和厨房面积的分配,一般来说食堂和厨房的份额计划的比例是3:1或者4:1,比如,一家70㎡的店,厨房应该在21㎡,食堂49㎡左右。当然影响厨房面积的因素,还要和房屋的基础工程条件和购进的厨房设备有关。

陷阱三、装修公司报价单弄虚作假

比较常见的就是漏报某种主材、偷改计量单位、施工工艺不清楚等等,业主和装修公司打交道真的是要打起十二精神,太多扯皮的案例了,特别是女性业主,很多装修上的门道不懂被坑得一愣一愣的,店还没有开起来,先给装修公司送人头,真是闻者伤心,见者流泪。

餐饮创业者-餐厅装修6大陷阱

比如说,餐饮场所对环保要求是比较高的,装修公司承诺用环保材料却以次充好,餐厅的环境大多比较封闭,一般装修完成就会立即开业,结果餐厅内的刺鼻的气味,十天半个月都消不了,惊不惊喜?意不意外?!

陷阱四、施工偷工减料

一是“偷工”,比如墙面刷漆本来要求“一底两面”,即一遍底漆两遍面漆,装饰公司为了节省人工和物料私自改为“一底一面”。

二是“减料”,比如吊顶用的铁丝规格不达标,打龙骨加大距离减少横向拉筋等等都是常见的偷工减料的方法。

餐饮创业者-餐厅装修6大陷阱

一般的我们的业主装修的时候,我们豪莱德会让工程监理陪业主盯装修,如果是自己装,最好聘请一位施工监理,很明确告诉你,这笔钱会花的非常值得。

陷阱五、施工过程检查,避免返工

在工程进行到一半的时候一定要全面的检查一次,每个点都不能忽视,只有在查验合格之后才能继续吧开工,否则要是在以后发现问题,到时候才返工,既影响工程质量有推延了工期。

检查的时候需要业主、设计师、工程监理和施工负责人四方一起参与,查验合格确认签字后才能进行下一步装修。

餐饮创业者-餐厅装修6大陷阱

工程验收检查

陷阱六、无证施工

必须要保证装修工人是持证上岗的,一些装修公司为了节省成本,临时拼凑一支队伍,无证就进场装修了。要知道,一旦出现安全事故,甲方也是要承担责任的,所以,一定要小心防范。

餐饮创业者-餐厅装修6大陷阱

都说万里长征最难是第一步,餐厅装修也是一样,餐厅装修是经营的基础,只有质量过硬的装修才能支撑起餐厅日后的长久经营。从预算上来看,在装修部分合理的控制预算,可以为餐厅开业期预留更多的资金,帮助餐厅在撑过成本比较高的开业期。最重要的是,现代消费者对于就餐环境的要求不断提高,精美的装修也能为餐厅赢得更多顾客的青睐。

餐饮创业者-餐厅装修6大陷阱

美味生活 尽享乐莱基

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