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人人都爱美食,蒸烤箱烹饪的食品拥有更好的色泽和口感,越来越受到大家的喜爱,想要烹饪出可口的美味当然离不开合适的烹饪器具,在现代厨房中,蒸烤箱可以算作是居家必需品了,但蒸烤箱又分为独立式和嵌入式两种类型,买蒸烤箱究竟是选择独立式还是嵌入式呢?相信看完这篇您心中便会有了答案!

台式蒸烤箱其实是相较于嵌入式而言的,其体积十分小巧,摆放较为灵活,可以根据需要安置于厨房的任何位置,使用起来也很方便,功能程序简单,比较容易上手。但是其容量普遍较小,一般来说都在30L以下,较小的容积不便于烹饪大体积食物,而且烹饪的效率较低,当家庭聚会或者多人用餐的时候也会捉襟见肘。

另外还有非常重要的一点,台式蒸烤箱由于容积小,内部靠近加热管的位置与蒸烤箱中心温差较大,烘烤食物的时候还容易出现加热不均匀的现象。相较之下,嵌入式烤箱的优势就较为明显了,具体来说表现在以下四个方面:

1、融入家居装修环境 更加美观

一般来说,嵌入式蒸烤箱的体积比独立式更为庞大,但其采用隐藏的安装方式,机身完全融入橱柜之中,反而不会额外占据厨房空间,并且如今越来越多的家庭更倾向于选择整体厨房,嵌入式蒸烤箱可以很好的与家居装修风格相统一,让整个厨房空间显得更加整齐、协调,看上去也更加的美观时尚。

2、容量更大 轻松烘焙大体积食物

比起台式蒸烤箱,嵌入式蒸烤箱的容量要大得多,一般可达50-60升及以上,超大的容积可以一次收纳烘焙众多的食材,当然,对于超大体积食物,比如整块的羊排也能轻松放入进行烹饪,尤其适合家庭成员比较多或者周末聚餐的时候,大容量的嵌入式烤箱定会让你事半功倍。

3、 烘焙出食物口感更佳

相较于台式蒸烤箱,嵌入式蒸烤箱除了容量更大以外,烘焙过程也更加精细和专业。嵌入式蒸烤箱一般都内置丰富的烘烤程序,可以完全满足生活所需,内置有风扇循环,使得加热速度快,控温较为精准,从而令食物受热更加均匀,烘焙出的食物色香味俱全,口感更佳。

4、 嵌入式蒸烤箱日常使用更加安全

蒸烤箱通过高温加热食物,台式蒸烤箱的箱体露置于环境中,可能会存在烫伤隐患,而嵌入式烤箱的箱体镶嵌在橱柜之中,如此一来,日常使用过程中就能很大程度上避免了被烫伤的危险,尤其是有孩子的家庭,嵌入式烤箱相对更加安全一些。而且从材质上讲,嵌入式蒸烤箱一般采用三层钢化玻璃,隔热防爆,而台式的一般只有两层,而且嵌入式蒸烤箱采用前置多维辅助散热,有效降温保护橱柜不受伤害。

知道了嵌入式烤箱拥有诸多优点,但市面上的蒸烤箱品牌众多、产品型号繁杂,该如何进行合理的选购呢?在笔者看来,若是追求极致的便捷舒适使用体验,最好是选择比较靠谱的专业品牌使用体验好、售后和品质有保障,目前在蒸烤箱这一领域做得比较好的是凯度、老板和博世等,大家可以根据自己的经济条件去选择。

随着生活水平的提高,更多的人愿意将时间与精力花费在制作美食上,别人分享。如果你爱美食,经常使用烤箱烘焙烹饪食物,又想拥有一个整洁、美观的厨房环境,嵌入式蒸烤箱可以说是你极佳的选择。

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