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仲夏之夜,一下楼便可闻到浓香的烧烤味儿,看到满堂人头攒动撸串儿的情景,便忍不住心中的躁动,也想投身其中好好地“撸”一把。俗话说:舌尖和胃,应该总要有一个“在路上”吧!眼下正是撸串儿的好时节,很多人已经开始****,打算周末野外烧烤,或约几个好友去串儿摊大快朵颐,但是无奈很多人只能做思想上的巨人,无法付出实践,而且烧烤卫生难以保证,自家炭烤难实现又不环保。此时,家用烤箱就派上大用场了!

那么问题来了,怎么才能用烤箱还原出烧烤摊儿的香与味,还能保证烧烤的质感与卫生呢?这个时候选择一款好的烤箱非常的重要!那么家用烤箱什么牌子好呢?我们一起来“烧烤”一番看看。

家庭烧烤量大,容量大的好

亲朋好友来聚会,茄子五串、鱼豆腐十串、火腿十串、肉串儿……还不得来个二三十串儿?再加上吃得比烤得快,所以烤箱容量大是必须啊!这才能满足一次烤多样食物,效率高!而且,大容量的烤箱内胆够高,加热管离食物远,不容易让食物糊。

烤得均匀是关键,温度把控要精准

亲自上手考过串儿的都知道,我们在烤的时候一般都会将不同的食材分开来考,但是我们在家里就没那么讲究,烤盘上的食物肯定会五花八门,更甚者还会将蔬菜水果肉类全串在一起烤……所以烤箱的温控功能要精准,确保同一种温度照顾到内腔的各个角落,否则中间的肉都熟了而四周的玉米还是生的就尴尬了。所以我们在选择时一定要选择有上下加热管和背部热风功能的烤箱。

易于察看食物成熟进度,长时烧烤不烫手

烤箱烧烤不比用烧烤架,可以随时感受食物的成熟度,熟不熟夹起来尝一尝就知道。烤箱温度那么高,手一放进去估计就变成红烧猪蹄儿了。所以我们需要时常观察里边的情况,以防止烤出来的不是黑暗料理。所以透明玻璃门和照明灯是关键,另外,烧烤期间肯定会时常靠近烤箱,所以烤箱门的隔热性也要有所保障,至少要三层以上的钢化玻璃来隔热防爆。

在追求美味时,也要注重健康

大家都知道撸串儿也是有代价的,那就是容易上火,一不小心就是满嘴的泡或者一脸的痘,吃的时候是很爽,但是爽过之后呢?所以我们既要吃的爽,也要吃的好,那么就要求烤箱再烤的时候带点蒸汽,让食物没那么干,又不会丧失烧烤的本质,现在流行的蒸汽烤箱的嫩烤功能便是不错的选择,凯度的T系列烤箱还创新出可调节蒸汽系统,想要多少蒸汽由你说了算,充分满足自己的口味。撸完串儿还可以搞个DIY甜点,这滋味,谁不爱!

安全烧烤是第一,要保证儿童安全

如果烧烤趴有小朋友参与,大家伙儿各忙各的事情,也许不会时时刻刻都盯着孩子,烤箱一般安装在地柜,是孩子刚好可以触碰的高度,万一孩子跑去玩弄正在工作的烤箱、甚至打开烤箱门,后果将不堪设想……因此好的烤箱品牌一定要自带安全锁,防止儿童玩耍失误打开箱门。

除了功能强大,还要人性化

一顿美美的家庭烧烤趴之后,最不想做又不得不做的事情当然是卫生清洁啦。烧烤油多、调味品五花八门,清洁起来可不是什么易事,甚至有时候烧烤完后清洁时间比烧烤时间还多……所以要求烤箱内腔要用容易清洁的材料,一般304不锈钢比较好,最好还要有自动清洁功能,让我们免动手。

如果你想办一场愉快的家庭烧烤趴,那么以上这些功能都必不可少的。俗话说:工欲善其事必先利其器,想要躺家里撸串儿的童鞋们,可得先准备好称手的工具才行。

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